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日本国产牛肉价格不断攀升《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:33:47 阅读: 来源:窗纱厂家

网导读:被称为和牛的日本国产牛肉的批发价格进一步上涨。最高级的A5级和牛每公斤价格超过3000日元(约合人民币163.13元),……

被称为和牛的日本国产牛肉的批发价格进一步上涨。最高级的A5级和牛每公斤价格超过3000日元(约合人民币163.13元),创1995年以来的最高价。受小牛价格高涨的影响,养殖户的成本每年上涨20%~30%,零售价格也水涨船高。日本国产和外国产牛肉的价格差也进一步拉大。不少观点认为,如果日本国产牛肉价格进一步上涨,消费量肯定会减少,养殖户面临着严峻的市场状况。

著名的霜降A5级和牛肉(去势公牛)从12月中旬开始在东京市场的交易价格就超过了每公斤3000日元。12月23日涨至每公斤3161日元(约合人民币171.88元),1年时间上涨了23%。东京肉食市场的相关人士表示,这么高的价格是史无前例的,经济泡沫时期都不曾有过。高档日式饭店喜爱的国产母牛肉的价格更高,12月24日已达到每公斤3523日元(约合人民币191.56元)。包括奶牛和杂交牛在内的国产牛饲养头数有时甚至会低于每日4000头,较6000头的目标值相比少了30%。

连锁超市大荣(DAIEI)东京店近日推出了特价美国产牛肩脊肉,100克258日元(不含税,约合人民币14.03元)的价格吸引了大批消费者。在肉类零售店,即使是国产牛和奶牛交配的杂交牛,其肩脊肉的价格也在100克约600日元(约合人民币32.63元),是进口牛肉的2倍以上。

日本全国性的小牛短缺对国产牛肉价格产生了影响。有的地区1头小牛的价格甚至刷新了历史最高记录,1头高达100万日元(约合人民币5.44万元)。日本农林水产省的统计显示,山形县和佐贺县饲养的肉牛较多,而繁殖小牛的母牛很少。尽管山形县的米泽牛肉很有名,但小牛的采购成本高涨对其造成冲击。

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