世卫组织人常饮用65以上热饮或增食道癌风险

发布时间：2020-12-28 12:53:07 阅读：次来源：窗纱厂家

　　据香港《文汇报》6月16日报道，世界卫生组织(WHO)属下的国际癌症研究机构(IARC)，15日于权威医学期刊《刺针》发表报告，正式下调咖啡及南美草本茶的致癌风险评级，表示现阶段还没有足够证据，证明两者与癌症有关，但同时警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。

　　IARC于1991年的研究显示，咖啡及南美草本茶含有可能致癌成份，并将两者评为2B级致癌物质，与三氯甲烷(俗称哥罗芳)及铅并列。IARC最近重新审阅逾千份有关报告，发现没有足够证据判断两者是否属致癌物。

　　报告指出，中国、伊朗、土耳其及南美洲国家的人士，通常饮用65℃或70℃以上的热茶，这会让这些国家认容易患上食道癌。研究项目副主任卢米斯表示，60℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致肿瘤增生，但目前证据仍然有限，还不能确定进食过热食物会否引致相同风险。有专家表示，戒掉烟酒较避免饮用热饮，在防癌上更重要。

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