做好食品领域全链条监管守护

做好食品领域全链条监管守护

今年以来，承德兴隆县围绕让群众吃的安心、吃的放心目标，以食品安全提升工程为抓手，坚持问题导向，按照四个最严要求，加大食品生产、流通、餐饮、保健等领域全链条监督检查力度，全力守护群众舌尖上的安全。

加强食品生产环节安全监管。完成全县103家食品生产企业风险分级评定工作，评定风险等级A级17家、B级75家、C级4家、D级7家。对72家食品生产企业进行全项监督检查，责令现场立即整改12家。开展食品生产企业双随机、一公开监督检查，随机抽查13家食品生产企业，发现问题2个，已全部整改。组织86家企业、361名食品生产从业人员参加食品安全管理人员监督抽考，覆盖率100%，合格率100%。推动食品生产企业建立实施HACCP等先进管理体系，目前全县共有6家企业获得HACCP等先进管理体系认证证书7个。

加强食品流通环节安全监管。检查食品和食用农产品交易者42家次，下达责令改正通知书1件，立案1起。开展食品销售单位双随机、一公开监督检查，随机抽取18名执法人员，对全县食品销售户随机抽取70家开展监督检查，针对发现的违法行为下达《责令改正通知书》8份，立案3起。开展农村假冒伪劣食品整治行动，出动执法人员642人次，执法车辆260台次，检查农村食品经营户506户次，下达《责令改正通知书》23份，办理山寨食品违法案件2起。开展农村食品安全宣传30次，发放宣传资料5000份，举办培训班2期，培训120人次。开展食品销售隐患大排查大整治工作，排查食品经营户582家次，发现风险隐患58起，消除风险隐患58起，办理食品案件28起。

加强餐饮环节安全监管。结合日常监管，持续推进明厨亮灶、清洁厨房创建工作。开展春季开学学校食堂食品安全专项检查，检查学校食堂62家次、周边餐饮单位14家次、小饭桌7家次，发现隐患20个，已全部整改。开展食品安全隐患大排查行动，共排查餐饮服务单位241家次，消除食品安全隐患49个，立案5起。继续创建省级、市级校园食品安全标准化食堂。开展餐饮质量提升工程，组织餐饮服务单位培训3次，培训餐饮从业人员305人次。完成两会、高考、党代会等重要活动餐饮安全保障工作，快速检测食品样品17批次，实现了食品安全零投诉、零事故。

加强保健食品安全监管。完成省市场监督管理局2021年第一批特殊食品销售单位随机抽查的线上录入和现场检查工作。以经营企业消费提示等为重点，检查保健食品经营单位102家次，出动执法人员193人次；以虚假宣传和经营企业资质、进货查验等为重点，检查保健食品经营单位69家次，出动执法人员156人次；对商超、药店、诊所开展保健食品专项检查8次。截至目前，发现混放、标识不规范8家，均当场立即整改，立案查处1起，罚没款0.5万元。开展预防保健食品欺诈和虚假宣传活动4次，张贴海报50张，发放宣传单300份，接受现场咨询100余人次。

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