教你在家制作美味的麻辣小龙虾

教你在家制作美味的麻辣小龙虾在夏天正是小龙虾上市的季节，尤其是在夜宵时，小龙虾非常的受欢迎，当夜晚走在夜市上的时候，经常会发现路边的龙虾店里人满为患。小龙虾非常的好吃，但是它的价格有些贵，我们可以选择自己购买小龙虾，在家里进行制作龙虾。因为生活在野外的水沟或池塘里，细菌较多所以小龙虾买回后要用清水加盐，浸泡一段时间，要用刷子一个一个的刷洗干净，相对来说，在家里自已做的小龙虾吃的更安心，更卫生。麻辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒，花椒等，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。加工时候要高温，烧制的时间要适当长一点。麻辣小龙虾以其鲜美的肉质，麻辣的口感，下酒，休闲，聚会等必不可少，比较受大众喜爱，辣味可以去腥，香味可以刺激你的味蕾，这两种味道融合到一起，，香辣小龙虾可以边吃边聊，享受小龙虾的美味，简直就是人间极品美味了。材料：新鲜小龙虾二斤。去头，去虾肠，用牙刷仔细刷干净。（虾钳子里面的肉很嫩，我是舍不得丢的）锅中烧开水，加入料酒，开后倒入虾尾淖水。（很多人是直接炒，我觉得淖下水更好）锅内放油，加入姜蒜葱炒香，加入花椒，八角，炒出香味。倒入小龙虾尾炒均匀。生抽，料酒，陈醋，少许白糖，少许烧烤酱，小米辣剁椒，干辣椒，加入虾尾中炒出香味。倒入小罐啤酒，适量清水，大火烧开，小火慢焖。等余下少量汤汁时关火。等放凉后味道更好。小龙虾的肉质比较紧实，尤其是它尾部上面的肉蛋白质含量非常多，吃小龙虾可以帮助我们补充人体必需的氨基酸，而且吃小龙虾的时候可以补充热量，让自己的身体充满活力。自己在家里做，会吃的更放心，自己清洗之后，小龙虾会变得更干净，在外面由于小龙虾量多，他们不会一个个的进行刷洗。美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让一日三餐更加美味。老公说，每天下班回到家，老婆在厨房做饭，孩子在安静的做作业，家庭氛围好温暖！这就是幸福！

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