深秋季节来个烤五花肉尝尝

深秋季节来个烤五花肉尝尝

一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责

嘉睿食府：烤五花肉

主料：五花肉

配料：鸡蛋小葱花小米辣青椒生菜

调料：植物油生抽料酒淀粉烤肉蘸料

做法：

1、精选上好的五花肉，用淡盐水浸泡清洗干净，沥干水分然后切成0.3厘米左右的厚片（如果感觉生肉不好切的宝宝，可以先在冰箱冷冻一下，五花肉刚好被冻固定之后，再切就好切了，切的片也比较均匀），小葱切小葱段大约0.3厘米左右即可，小米辣、青椒切小段0.3厘米左右备用，生菜掰开大叶子放盘中即可

2、腌制五花肉，将五花肉放入盆中，然后加入生抽、料酒抓拌均匀，在打入鸡蛋清抓拌均匀，然后再加点淀粉抓拌均匀，放烤肉蘸料抓拌均匀之后腌制20分钟

3、起锅点火，锅中加入适量的植物油（最好选用不粘锅或者电饼铛刷油），将油涂抹均匀之后放入五花肉，铺平放置然后慢慢煎制，撒上小葱花、小米辣、青椒段煎制至两面焦黄然后盛入盘中

4、取一块生菜放在手掌，然后将烤好的五花肉放在生菜上，用生菜卷上五花肉，放入嘴里太香了，喜欢的宝宝可以尝试一下，太美味了

小贴士：

1、食材一定要用淡盐水浸泡清洗

2、注意配料及调料的用量，适中即可，避免浪费

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